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一朝春雨洗尘烟,十日樱花作意开

(2018-03-28 14:13:45)

中央电视塔空中观景旋转餐厅将于3月30日至4月15日晚餐举办“踏春、赏樱、品鲜”美食活动。

冬宿寒天魄未眠,已是樱花最美时。中央电视塔空中观景旋转餐厅又将迎来最美三月“樱花美食节”!可谓是“远观樱花,耳听风铃,近品美食”。坐在221米的高空,在饕餮樱花美食及中、西、日大餐时,遥看京城美景一览无遗。西山夕阳西下美景如画,东有玉渊潭樱花似海。赏樱花享美食,还在等什么?所谓“不时不食”,能把“阳春”季节的味道放在口中,这无论如何是件了不起的事。美食以品“春鲜”为特色,以纯鲜的味道和精细的选材烹制菜品,使其更加清淡、更加健康。

 
一、远眺中华文化的魂魄,近观饮食之美,特推«舌尖上的中国»第三季经典菜品。
  春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的匠心烹制食物,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,精选«舌尖上的中国»第三季经典菜品,邀您亲身体验舌尖上的美食。
二、春日春盘细生菜,忽忆京城全盛时。
  弥月逐催樱笋开,花衣欲与春徘徊。进入如梦似幻的人间三、四月天。又到了莹润着一颗颗盼樱、等樱、惜樱、爱樱之心的季节。这个季节想把面庞上端正的“五官”至少调动“两官”:“目”赏落英缤纷的绚灿樱花,“口”品各种独具匠心的春樱美食。樱花树下,一个人倘若能够在赏樱踏青的同时,又品尝着充满“旬”的季节特色的樱花美食,既满足视觉的审美之欲,又犒劳胃袋的馋美之求,该是多么惬意怡然的生活!
  小巧玲珑的樱花糕外面都配合春、夏、秋、冬四季的美感与色彩的搭配来呈现,其工艺凝聚了制作者对季节的感触,对色、香、味、触觉的追求,打造出视觉与味觉的双重享受,堪称为“艺术品”。同时推出的还有最具代表双羽草莓大福。精选糯米,大福里包着新鲜的草莓水果,使得大福的外形圆浑有致。大福因为这样的外形而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。大福的内馅口味多变,最受欢迎的是“草莓大福”。另有双羽樱花糕、抹茶薄荷樱花糕、各式樱花寿司、樱花面等赏樱美食。
三、阳春发处无根蒂,凭仗东风分外吹。冰河顿开,海鲜当肥美。
  春雨尝春,细雨生鲜,贝鲜肥美。餐厅鼎力打造京城超级海鲜航母。汇集马苏金枪鱼、北极甜虾、野生小狮鱼、深海竹荚鱼、三文鱼、美国赤斑鱼、西班牙章鱼、挪威酸青鱼、墨斗鱼、北极贝、味付花螺、味付鲍鱼、味付东风螺、青柠蒸生蚝、长足罗氏虾、南海对虾、青口贝等数十种,来打造京城最丰盛刺身、海鲜料理。
四、春到人间草木先知,春风暖烟轻入梦,开轩饮酒畅吟春。
  品春鲜,东方美食和西方美食试比高低。中国美食春季强调“接鲜气”多以春季新芽鲜蔬为主,春笋、香椿、荠菜、春茶等;西方美食春季则更加注重“营养”,春季多以食鱼为主。因鱼潜伏一个冬天,此时的鱼异常肥嫩,营养价值很高。因此,春天吃鱼可谓最佳时机。香草焗赤斑鱼、开春第一鲜椿芽拌豆腐、黄金磷虾糕、老北京炸椿鱼、江南腌笃鲜、芦笋熏鸡柳卷、雪菜江团、荠菜千层包等菜品都是不容错过的春季美食。
五、每逢阳春,江南第一鲜,只食青团。
  青团是江南一带春季家家户户必吃一道小吃,青色的,用将艾草的汁拌进面粉里,再包裹进肉松咸蛋黄馅儿。那种味道,就像是春天的味道。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上肉松咸蛋黄,入口即溶,简直让人停不了口。
  在美食节期间,旋厅特别为晚餐客人精心准备了三款超值头盘菜品赠送:价值198元/位的冰岛海狼鱼排、价值198元/位的经典蒜蓉蒸龙虾、清酒法国鹅肝(三款任选其一)。另外,提供了上百种中式、日式、法式、意式等国际美食。同时,各种果饮、德国黑啤、可乐、雪碧、酸奶、拉花咖啡免费畅饮。
  樱花美食节活动时间:2018年3月30日—2018年4月15日晚餐
  活动票价:每位328元
  地址:海淀区西三环中路11号中央电视塔旋转餐厅  
来源:中塔网 ┊阅读(981) ┊ 评论(0)

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